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掛面生產(chǎn)制作　閆景　攝

青梨喜獲豐收　閆景　攝

線上直播銷售

采摘蘋果

傳統(tǒng)老黑醬產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)蠶致富

吳堡青梨示范園　記者　馬騰　攝

近年來，吳堡縣堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)振興作為鄉(xiāng)村振興的重中之重，立足縣域特色資源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和市場(chǎng)需求，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)業(yè)，多措并舉推動(dòng)吳堡青梨、手工空心掛面、蠶桑產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、品牌化發(fā)展，通過集中打造一批輻射帶動(dòng)強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好的村集體經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，不斷提升特色產(chǎn)業(yè)綜合效益，帶動(dòng)農(nóng)民群眾穩(wěn)定增收，持續(xù)為鄉(xiāng)村振興增添動(dòng)能。

甜了青梨富了民

9月21日，在宋家川街道達(dá)連坡村千畝青梨基地里，迎來一場(chǎng)別開生面的吳堡青梨采摘比賽，村民在勞動(dòng)競(jìng)賽中一同享受豐收的喜悅。

在陽光的照耀下，青梨園碩大的青梨掛滿枝頭，讓人垂涎欲滴。來自達(dá)連坡村及周邊村莊的村民分為兩組展開青梨采摘比拼，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，以采摘重量、大小、含糖量為標(biāo)準(zhǔn)分出勝負(fù)。隨著裁判一聲令下，大家迅速進(jìn)入狀態(tài)，將一顆顆個(gè)頭適中、色澤鮮亮的青梨摘下入筐，現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱鬧。經(jīng)過激烈角逐，評(píng)委評(píng)選出了獲勝團(tuán)隊(duì)。“參加這個(gè)活動(dòng)很開心，今年我們村的青梨豐收了，青梨長(zhǎng)得又大又甜，希望村里的青梨產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展得越來越好?！边_(dá)連坡村村民梁區(qū)扣滿臉喜悅地說。

2021年以來，達(dá)連坡村按照“山地建園、集中連片、高點(diǎn)起步、打造品牌”的思路，大力發(fā)展吳堡青梨產(chǎn)業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行管理模式，不斷拓寬村民增收渠道。目前，該村青梨栽植面積達(dá)1400多畝，其中掛果600多畝，今年青梨產(chǎn)量約30萬斤，預(yù)計(jì)為村集體經(jīng)濟(jì)增收200多萬元?！霸龠^兩年，基地里掛果的600多畝青梨就進(jìn)入盛果期，屆時(shí)青梨畝產(chǎn)將達(dá)到4000斤，年收入增加2000多萬元，村民的腰包將越來越鼓，日子也會(huì)越過越紅火。”達(dá)連坡村青梨基地負(fù)責(zé)人張啟明介紹。

作為吳堡青梨的發(fā)源地之一，李家河村同樣將青梨產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)強(qiáng)村富民產(chǎn)業(yè)，立足村情實(shí)際，圍繞打造千畝青梨園目標(biāo)，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)寬幅梯田改造，進(jìn)一步擴(kuò)大青梨種植面積，并通過引進(jìn)蘇陜協(xié)作果維生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開展青梨栽植和后期管護(hù)，持續(xù)壯大發(fā)展青梨產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，按照“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式，讓農(nóng)戶從土地收益、勞務(wù)收入、分紅收入三方面獲得收益，形成產(chǎn)業(yè)有保障、農(nóng)戶有收益的發(fā)展格局。目前，全村已栽植吳堡青梨1430畝，去年為村集體經(jīng)濟(jì)增收30多萬元。

吳堡青梨是吳堡古老的地方名優(yōu)水果品種，至今已有千余年種植歷史。近年來，吳堡縣立足地域?qū)嶋H，出臺(tái)青梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見，并按照“建基地、強(qiáng)鏈條、樹精品、育人才”的思路，全力打造青梨這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)。

同時(shí)，為了全面促進(jìn)青梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，該縣積極鼓勵(lì)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、村集體經(jīng)濟(jì)組織等各類新型經(jīng)營(yíng)主體做大做強(qiáng)青梨產(chǎn)業(yè)，并通過建立西北農(nóng)林科技大學(xué)吳堡青梨試驗(yàn)示范站，加強(qiáng)與院校、科研院所和龍頭企業(yè)的合作，提升青梨種植水平。今年，全縣新栽吳堡青梨2000多畝，全縣栽植總規(guī)模超過1萬畝，盛果期青梨畝均收益達(dá)3萬多元，青梨產(chǎn)業(yè)正在成為支撐鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)。

“下一步，我們將圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展青梨，培育優(yōu)質(zhì)苗木，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)果園，推行立體配套，普及管理技術(shù)，不斷培育壯大吳堡青梨特色產(chǎn)業(yè)，使其成為助力鄉(xiāng)村全面振興、帶動(dòng)群眾增收致富的‘拳頭’產(chǎn)業(yè)?！眳潜たh果桑產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任賈建強(qiáng)說。

空心掛面走上“實(shí)心路”

近日，走進(jìn)吳堡縣空心掛面產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，廠房提升改造、空心掛面設(shè)備研發(fā)試制等各項(xiàng)工作正在有序展開。目前，已完成2套掛面生產(chǎn)設(shè)備安裝，正在進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，即將正式投產(chǎn)。

作為吳堡縣空心掛面全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的重要一環(huán)，空心掛面產(chǎn)業(yè)園于2022年9月開工建設(shè)，總投資16848萬元，總用地面積3.1萬平方米，規(guī)劃建設(shè)3棟廠房及1棟綜合服務(wù)樓。目前，產(chǎn)業(yè)園已招商引資3家掛面及特色產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，共開設(shè)44條生產(chǎn)線，投運(yùn)后預(yù)計(jì)掛面年產(chǎn)量達(dá)1.2萬噸，年產(chǎn)值1.68億元，帶動(dòng)就業(yè)300余人。

為加快掛面產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，助推縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展，吳堡縣按照“123456”思路，謀劃建設(shè)吳堡縣空心掛面全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。具體為圍繞全國空心掛面第一縣“1”個(gè)目標(biāo)，堅(jiān)持空心掛面產(chǎn)業(yè)、預(yù)制面調(diào)料產(chǎn)業(yè)“2”輪驅(qū)動(dòng)，打造吳堡空心掛面產(chǎn)業(yè)園、岔上鎮(zhèn)非遺手工掛面產(chǎn)業(yè)文化園、張家山鎮(zhèn)手工空心掛面產(chǎn)業(yè)示范基地“3”大載體，搭建秦創(chuàng)原·空心掛面產(chǎn)業(yè)研究中心、秦創(chuàng)原·空心掛面檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)中心、空心掛面產(chǎn)業(yè)交易中心、空心掛面技藝培訓(xùn)中心“4”大中心，做好統(tǒng)一原料、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售“5”個(gè)統(tǒng)一，實(shí)施創(chuàng)新能力提升、品牌價(jià)值提升、市場(chǎng)主體引培、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、專業(yè)人才引培“6”項(xiàng)工程，全力推動(dòng)掛面產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

同時(shí)，該縣以國家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣項(xiàng)目為契機(jī)，著力構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品上行綜合服務(wù)體系，打造“們吳堡”區(qū)域公共品牌和企業(yè)自創(chuàng)品牌“雙輪驅(qū)動(dòng)”的掛面體系，制定《吳堡手工空心掛面產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)》，全力打造“品牌+標(biāo)準(zhǔn)化+企業(yè)+農(nóng)戶”發(fā)展模式，推動(dòng)掛面產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增效，讓手工“空心”掛面成為助力鄉(xiāng)村全面振興的“實(shí)心”產(chǎn)業(yè)。

目前，全縣手工掛面穩(wěn)定在7000噸以上，年產(chǎn)值可達(dá)1億元。力爭(zhēng)到2025年，掛面總產(chǎn)能達(dá)到2.3萬噸，總產(chǎn)值突破2.5億元。

“小蠶?！鼻藙?dòng)大產(chǎn)業(yè)

10月28日，在第31屆楊凌農(nóng)高會(huì)的吳堡展臺(tái)上，各類蠶桑產(chǎn)品引得客商和游客紛紛駐足。“吳堡光照條件好，蠶絲韌性大，加工的天然蠶絲被舒適透氣、冬暖夏涼，很受歡迎?！鼻皝韰⒄沟膮潜たh武榮蠶桑開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人弓建利說，現(xiàn)在隨著吳堡蠶桑名氣越來越大，回頭客也越來越多。

吳堡縣興桑養(yǎng)蠶歷史悠久，從上世紀(jì)八十年代起，栽桑養(yǎng)蠶就已成為群眾利用春秋兩季農(nóng)閑時(shí)節(jié)增收致富的重要手段。近年來，吳堡縣高度重視蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策，不斷提高農(nóng)戶積極性。目前，全縣共有桑園2.3萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶繭200余噸。今年，全縣春季發(fā)放蠶種540張，預(yù)計(jì)可為蠶農(nóng)帶來收入270余萬元。

為充分挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)潛力，著力提升品牌價(jià)值，吳堡縣對(duì)栽桑、養(yǎng)蠶、產(chǎn)品加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)制定了嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)不斷擴(kuò)大規(guī)模，積極謀劃蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條延伸。

作為吳堡蠶桑產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，吳堡縣武榮蠶桑開發(fā)有限公司和部分蠶絲綜合加工合作社一起生產(chǎn)開發(fā)優(yōu)質(zhì)蠶絲被和蠶絲保健枕等，這些產(chǎn)品不僅銷往省內(nèi)各地，也帶動(dòng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)從初級(jí)養(yǎng)殖逐漸向深度加工拓展?！敖?jīng)過這幾年的發(fā)展，吳堡蠶桑在全國的知名度上了一個(gè)臺(tái)階。有了品牌效應(yīng)后，吳堡的蠶繭供不應(yīng)求，現(xiàn)在我們正在努力開發(fā)更多產(chǎn)品，爭(zhēng)取為吳堡蠶桑發(fā)展帶好頭?！痹摴酒髽I(yè)主管張武榮說。

與此同時(shí)，吳堡縣還積極改造現(xiàn)有桑園、新建標(biāo)準(zhǔn)化桑園，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，加大補(bǔ)貼力度，鼓勵(lì)農(nóng)企進(jìn)行蠶桑產(chǎn)業(yè)深度開發(fā)，讓蠶桑產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)揮帶動(dòng)群眾致富的作用。隨著各項(xiàng)支持政策的“加碼”，蠶桑產(chǎn)業(yè)正逐步向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展。

“接下來，我們還將加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、品牌培育和市場(chǎng)拓展，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展，為鄉(xiāng)村振興鋪就‘新絲路’。”吳堡縣果桑產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任白蘭清說。

記者 閆景 劉浩波 閆宇濤 通訊員 趙小軍（照片除署名外均為資料照片）